Bongrain

Bongrain est une entreprise agroalimentaire, spécialisée dans la productions de fromages.

Bongrain a été fondée en 1956. La société a commencé à réaliser des acquisitions en dehors de France en 1975.

L'entreprise est actuellement dirigée par Alex Bongrain (P.D.G.), fils de Jean-Noël Bongrain, le fondateur de l'entreprise et ancien P.D.G.

Caprice des dieux
Le Caprice des dieux est un fromage à base de lait de vache, à pâte molle à croûte fleurie. Ce fromage a été créé par Jean-Noël Bongrain en 1956 dans une fromagerie (Bongrain Gerard) située à Illoud dans la Haute-Marne.

Le Chaumes
Le Chaumes est un fromage à pâte molle, fortement odorant, fabriqué industriellement dans le sud-ouest de la France, à Jurançon, près de Pau (Pyrénées Atlantiques). A cause de son marketing il jouit d'une image de fromage rustique et artisanal.

Le chavroux
Le chavroux est un fromage français créé en 1985 et fabriqué en Poitou-Charentes.

C'est un fromage frais au lait de chèvre. Il est présenté sous forme de pyramide et pèse environ 150g. Il se déguste toute l'année et peut accompagner des salades.

Elle & Vire
Elle & Vire est un groupe industriel français, spécialisé dans les produits laitiers, implanté essentiellement en Normandie, qui dépend désormais du groupe Bongrain.

Le groupe a été créé par Auguste Grandin le 27 décembre 1945 avec la constitution de la Société coopérative agricole beurrière des vallées Elle & Vire. L'usine de Condé-sur-Vire (Manche) a été inaugurée le 19 novembre 1950. La société regroupe alors 4 000 petits producteurs.
La coopérative Elle & Vire a mis sur le marché de nombreux produits, tels que le lait pasteurisé, le lait UHT (1968), la crème liquide (1975), la crème dessert UHT (1986), le beurre "tartinable" (1992)...
Appartenant initialement à l'Union laitière normande, la coopérative a été intégrée suite à la chute de celle-ci, à la Compagnie laitière européenne, filiale du groupe Bongrain. Sa dénomination juridique est Elvir.

L'Etorki
L'Etorki qui signifie origine en basque est un fromage fabriqué au pays basque. C'est un fromage au lait de brebis pasteurisé, à croûte morgée et à pâte pressée non cuite. Son affinage dure sept semaines. Il a une forme cylindrique avec environ 25 cm de diamètre et 11 cm de hauteur. Il se déguste toute l'année.